Kurkuma
Legismertebbek a thaiföldi, sziámi vagy nyári tulipán néven ismert Curcuma alismatifolia fajták.
emésztés serkentő, májvédő, belső élősködők ellen, izületi betegségekre, szívvédő hatású, tumorgátló (rákellenes)
Külsőleg: sebek kezelésére
Túlzott fogyasztása esetén gyomorproblémákat és nyelőcső refluxot okozhat, hasi diszkofmort érzetet, fokozott savtermelődést, refluxot válthat ki. Növeli a vesekő képződés kockázatát, csökkenti a vérnyomást, várandósság és szoptatás alatt nem fogyasztható
porítva , zselatin kapszulában is fogyasztható
hús, hal, rizs és lencse ételeket ízesítenek vele
Ezt az „aranyfűszert”, ahogy sokan nevezik, több mint 4000 éve használják az ájurvédikus és a kínai hagyományban.
Különleges helye van az indiai kultúrában is – nemcsak gyógyhatású növényként, hanem a tisztaság és védelem szimbólumaként is. Már az ősi szanszkrit irodalomban is említik, továbbá az arab és a középkori európai feljegyzésekben is megtalálható.